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怎么吃榆钱对身体最好 最营养!

怎么吃榆钱对身体最好 最营养!

榆钱性平,吃榆味甘,钱对微辛,身体入肺、最好最营脾、吃榆心经。钱对具有健脾安神、身体清心降火、最好最营止咳化痰、吃榆清热利水、钱对杀虫消肿之功效。身体对失眠、最好最营食欲不振、吃榆小便不利、钱对水肿等都能起到明显的身体治疗作用。今天我们就给大家介绍怎么吃榆钱对身体最好,有需要的朋友可以来了解这些健康饮食知识哦。

生吃

将刚采下来的榆钱洗净,加入白糖,味道鲜嫩脆甜,别具风味。若喜吃咸食,可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料。

煮粥

将葱花或蒜苗炒后加水烧开,用大米或小米煮粥,米将熟时放入洗净的榆钱继续煮5~8分钟,加适量调料即成。榆钱粥吃起来滑润喷香,味美无穷。宋代大文学家欧阳修吃罢榆钱粥后,就留下了“杯盘粉粥春光冷,池馆榆钱夜雨新”的诗句。

笼蒸

先将榆钱洗净,拌以玉米面或白面做成窝头,然后上笼蒸半小时即可起锅。或将洗净的榆钱拌上面粉,搅拌均匀,直接上笼蒸熟,再放入调料。

做馅

将榆钱洗净、切碎,加虾仁、肉或鸡蛋调匀后,包水饺,蒸包子,卷煎饼都可以,味道清鲜爽口。

榆钱粥

取榆钱100克,大米250克,葱花及调料适量。将炒锅内放油(色拉油佳),加火烧热,以葱花炝锅,加水烧沸,放入大米煮至米饭黏稠,而后放入榆钱、调料,煮5~8分钟即成。

此款口感滑润清香,有健脾和胃,清心安神之功,体虚纳差、烦躁失眠患者食之尤佳。特别提醒:胃溃疡、十二指肠溃疡患者慎食。

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